El aceite de oliva virgen enriquecido con sus propios antioxidantes previene la acumulación de colesterol, según ha puesto de manifiesto un estudio coordinado por investigadores del CIBER. En concreto, el trabajo, publicado en la revista ‘Biomedicines’, ha evidenciado que el aceite de oliva virgen enriquecido con sus propios compuestos fenólicos aumenta la capacidad de las […]Leer más