3 beneficios de consumir local

La necesidad de quedarnos en casa nos ha llevado a consumir de tiendas, mercados y restaurantes cercanos a casa, y tal vez no lo sabías pero como comunidad, obtenemos beneficios de consumir local.

¿Quieres saber por qué? La razón es que mientras menos viaja un producto de un lugar a otro:

1. Logramos reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, producidas por medios de transporte como avión, ferrocarril, barco y/o camiones utilizados para movilizar la mercancía.
2. Ahorramos en el consumo de fuentes de energía como el diesel, la gasolina, el gas natural, el keroseno o la electricidad de la que requieren los medios de transporte.
3. Reducimos el uso (y por lo tanto, la producción) de embalajes, cuyo tiempo útil de vida es muy corto y su impacto contaminante es muy alto.

Pero consumir local no sólo trae beneficios al medio ambiente, también beneficia a la economía local y a los consumidores. 

• Beneficia la economía de la zona porque, si los productores locales obtienen réditos de su trabajo, continuarán generando riqueza y puestos de empleo en su comunidad.
• Beneficia al consumidor porque los productos locales son más frescos y saludables, pues el tiempo que toma para que un producto transportado desde grandes distancias llegue a tus manos, hace necesario el uso de conservantes, congelación o estabilizantes para alargar su periodo de consumo.

Porque queremos apoyar el consumo local, y darte opciones para que comas delicioso aún en estos tiempos de cuarentena, te dejamos:

La lista de Restaurantes Queretanos

con servicio de entrega a domicilio o recolección de pedido en sucursal.

Fuentes:

Instituto Nacional de Economía Social

Sostenibilidad para todos