Ajo contra el envejecimiento

ajo

El ajo puede ayudar a reducir los estragos del envejecimiento, esto según investigadores de la Fundación Progreso y Salud que han puesto en marcha el proyecto ‘+ViTA’ orientado a desarrollar nuevas estrategias terapéuticas.

Estas estrategias permitirán mejorar la calidad de vida de las personas mayores y envejecer con vitalidad y de forma saludable.

Sin embargo, los investigadores del proyecto, que lidera el científico Alejandro Martín-Montalvo en Cabimer, parten de la premisa de que existe un gran número de enfermedades asociadas al envejecimiento.

Además, los especialistas analizarán la salud metabólica, la fuerza física y la esperanza de vida en ratones alimentados con una dieta suplementada con agentes potencialmente geroprotectores aislados del ajo o de la garcinia y determinarán sus mecanismos de acción.

Gracias a este estudio se estima que aproximadamente el 32 por ciento de los ciudadanos mayores de 65 años sufre discapacidades severas. Martín-Montalvo ha explicado que “este proyecto evaluará novedosas herramientas para promover que la población tenga, durante el envejecimiento, una vida llena de salud y vitalidad”.

Beneficios del ajo

En primer lujar el ajo posee un alto valor nutritivo y contiene muy pocas calorías. 28 gramos contienen 42 calorías, y mucha vitamina C, vitamina B6 y manganeso.

Pero un diente de ajo en ayunas puede sonar a remedio de abuela. Pero la Fundación Española del Corazón (FEC) se recomienda incluir ajo en la dieta no solo para reducir el colesterol malo y proteger nuestro corazón, sino también como remedio depurativo, antiséptico y antibacteriano.